아침을 걸러서는 안되는 이유

아침 식사를 할 바에는 １분이라도 더 자고 싶다라며 아침을 거르는 사람이 많다. 그런데 뇌의 기능을 풀로 가동하는 데는 하루３끼의 식사 가운데서도 아침식사가 대단히 중요하다．

 

뇌가 움직이기 위해서는 대량의 포도당이 필요하다.

 

아침에 일어나서의 인간 체내의 포도당 혈중 농도는 상당히 낮아진다．
사람의 １데시리터 （１０분의 １리터） 중의 포도당은 통상 시 １００mg으로 유지되고 있지만 잠자리에서 일어나자마자는 ６０~７０mg 정도까지 저하되어 있다.  

 

이 수치는 배고플 때나 격한 운동을 한 뒤와 거의 같다．

 

혈중의 포도당 농도가 낮아지면 사고능력이 저하될 뿐만 아니라 신경질적으로 되기도 한다．

 

이래서는 학교나 직장에서 실력을 발휘하기가 어렵다. 여유롭게 아침 식사를 할 여유가 없는 사람도 뭔가 배 속에 넣고 나서기를 권한다．