씀바귀ニガナ(苦菜)도 맛있다구요.

▣ 1991.11.3(일) 참된 여자들이 갈 길. 국제연수원.

- 축복가정 부인집회

222-266 씀바귀ニガナ(苦菜)도 맛있다구요. 씀바귀를 양념장을 짭짭하게 해 가지고, 고추장에 무쳐 먹으면 맛있다구요. 

이 씀바귀를 먹을 때는 말이에요, 입에 들어갈 때는 딱 숨을 멈추고, 쉬지 말라구요. 단맛이 나기를 기다리는 것입니다. 단맛이 난다구요. 거 먹어봐요. 그것이면 밥 한 그릇을 맛있게 먹는 거지요. 

비위 약한 사람들은 한 번도 못 먹지만 말이에요. 해 봐요. 이게 뭐 맨새를 맡고 그러니까 그렇지, 그냥 그대로 썩 넘기게 되면 냄새가 날 여지가 있나? 맛있는데. 

* 통일교 여자들 반찬 없으면 씀바귀로 반찬해서 남편 대접하라구요. 그때는 말이에요, 여러분 파 짱아찌 절이듯이 고추장하고 전부 다 넣고, 그다음엔 고추가루 넣어 가지고 비벼서 뭍 타 가지고 싸악 거기에 절여야 돼요.

하루 저녁 절이게 되면 다 느긋느긋해지거든요. 그렇게 되면 국물 없게 딱 내 놓고 말이에요. 싸악 해서 놓으면 씀바귀도 달아진다구요. 그런 반찬도 할 줄 알아야 돼요.